Ingwer-Zitonen Sirup
Der Herbst ist da und die ersten kalten Tage läuten die Zeit der Erkältungen ein.
Da ist ein bisschen extra Wellness für unser Imsunsystem doch herzlich Willkommen und eine kleine Geschenkidee, die auch ganz ohne vielen Zutaten auskommt.
Lea Müller
Folgende Zutaten werden benötigt:
- 300g frischer Ingwer
- Saft und Schalen von 5 Zitronen
- 200g Honig
- 700ml Wasser
- Flaschen zum Abfüllen
- Etiketten zum Beschriften
So wird’s gemacht:
- Den Ingwer waschen und ungeschält in kleine Stücke schneiden.
- Die Zitronen mit einem Sparschäler so abschälen, dass man nur die gelbe Schale bekommt, die voll mit ätherischen Ölen ist.
- Die Ingwerstücke und die Zitronenschalen mit 700ml Wasser in einem Topf ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Die abgeschälten Zitonen auspressen und den Zitronensaft mit dem Honig gut verrühren.
- Nach 20 Minuten die Flüssigkeit durch ein Sieb geben und die Inwgerstücke und Zitronenschalen im Biomüll oder auf dem Kompost entsorgen.
- Den saft nun abkühlenn lassen und wirklich erst dann mit dem Zironen-Honig-Saft mischen, in saubere Glasflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
- Zum Verschenken Etiketten mit den Zutaten und einem schönen Spruch beschriften und am Flaschenhals anbringen.“Viel hilft viel“ ist hier NICHT das Motto!
Täglich ein Telöffel voll des Ingwer-Zirtonen Sirups reicht, denn das gute Zeug ist ordentlich scharf.
Wenn der Saft zu viel „Bumms“ hat, kann man ihn auch gerne mit (warmen) Wasser verdünnen oder etwas davon in den Tee geben. Viel Spaß beim Nachmachen und bleibt gesund!